栗の下ごしらえ

前回は下ごしらえ原理主義者の言い分 「栗は熱を加えると台無しになる」 を信じてやってみましたが、 

「大変すぎてもう無理」 でした。

今回は 自分は電気圧力鍋で、奥さんは熱湯でさっと茹で にしてみました。 

手間は原理主義者の10分の1ほど、味はあまり変わらず、でした。

 舌がおかしいのかもしれませんので、試してみる方は自己責任でお願いします